Argentina es un país con grandes extensiones, lo que crea diferentes climas y condiciones del suelo, gracias a esto la gastronomía se ve beneficiada con ricos aportes de frutos, vegetales, especias y una excelente riqueza ganadera.
Esto hace que existan platos exclusivos con sabores propios en los que se mezclan a veces dulces y picantes: la humita, el tamal, la carbonada, el asado con cuero y el dulce de leche, entre otros.
Esta receta con galletitas coquitas debe quedar mmmmmmm!!!..... gracias María José, les voy a pasar una que tengo de torta de pionono que tampoco necesita horno, especial para mujeres como nosotras.....:)))
Les dejo una receta deliciosa que encontré buscando Budín de Pan en la web, también encontré esta página en una de las recetas... es exquisito, refácil, ideal para todas las que piden helado por teléfono a la hora del postre. ja ja ja ja. saludos a mis vecinos, y a practicarla!!! "WhiteDulce, Carlota" Necesitas: 5 limones, 1 lata de leche condensada (lechera), 2 paquetes de galletas maria (galletas simples sin mucha azucar), 1 taza de leche. 1.-Sacale el jugo a los limones y mezclalos con la leche condensada 2.-Sumerge las galletas en la leche de 1 por 1, y acomoda una capa en un refractario (molde) 3.-Cuando tengas la primera capa de galletas, bañalas con la mezcla de lehcera y limon Repite los pasos 2 y 3 hasta acabarte la mezcla 4.- Metela al congelador durante 1-2hrs aprox. Sirvela y disfruta!!! Puedes decorarla con una ramita de menta, una rodaja de limon, crema batida,o lo que quieras
Torta Frita ½ k de harina 1cda de polvo de hornear ½ cda de grasa 1/2cda de manteca; 1 yema Agua tibia para unir la masa 1cdita de sal; Grasa para freír Azúcar para espolvorear Preparación La harina se mezcla con el polvo de hornear, hacer una corona y en el medio se ponen la ½ cucharada de grasa y la ½ cucharada de manteca y se forma la masa con el agua y la sal . Se amasa bien y se hacen bollos que se estiran (más finitos salen crocantes), y se les hace un tajo chico en el medio. Se fríen en grasa, después de fritas se espolvorean con azúcar. Comer en el momento así no se humedecen! éxito.
Mi receta preferida: pollo a la cerveza Pollo 1 cortado en presas sin piel, Morrón 1, Cebollas 2, Caldo de pollo o verduras ½ litro, Cerveza 1 lata, Crema de leche ¼ litro, Papas 1 por persona Preparacion Se doran las presas en una olla con apenas unas gotas de aceite (el pollo libera su propia grasa). Se añaden las cebollas y los morrones todo cortado en cubos pequeños, cuando se tiernizan se le agrega el caldo y la lata de cerveza. Se deja cocinar todo a fuego mínimo 50’; luego se agregan las papas peladas y limpias, cortadas en cubos. Por último se agrega la crema de leche, se calienta 2 minutos más y se sirve. Rrrriquisimo. Saludos.
Hice la tarta de peras ayer lunes que fue feriado, muy rica, muy liviana. saludos y mis felicitaciones a la gente dela página, soy Estela de Merlo. voy a hacerla de manzanas, debe quedar muy rica también con un poco de crema deleche por encima.
Cocina tradicional argentina
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